Raia Fab Lab, vai nascer em Vilar Formoso perto do Imaculada Business Center, na Rua do Comércio, recebendo um Food Lab, Laboratório Gastronómico Raiano.

O Raia Fab Lab pretende ajudar os empresários do setor da hotelaria e os pequenos produtores locais, sendo financiado pelo Interreg POCTEP “Fort Cook”.

O Município de Almeida, o Ayuntamiento de Ciudad Rodrigo, que integram o Consórcio Transfronteiriço de Cidades Amuralhadas, apresentaram esta semana, em Ciudad Rodrigo, o projeto Interreg POCTEP “Fort Cook”, que contou com as intervenções do Vice-Presidente da Câmara Municipal de Almeida, Alcino Morgado, e do Alcalde de Ciudad Rodrigo, Marcos Iglesias.

Estão previstas várias ações, por parte do Ayuntamiento de Ciudad Rodrigo e do Consórcio Transfronteiriço de Cidades Amuralhadas. O Município de Almeida vai implementar um Food Lab, Laboratório Gastronómico Raiano, direcionado aos empresários do setor da hotelaria e aos pequenos produtores locais.

Este investimento estará integrado no Raia Fab Lab, que vai nascer em Vilar Formoso perto do Imaculada Business Center na Rua do Comércio, proporcionando ferramentas, conhecimento técnico e competências que permitirão aos utilizadores inovar, qualificar e valorizar os seus produtos, reforçando a sua competitividade no mercado.

Paralelamente, será desenvolvida uma Rota Gastronómica Raiana, com o objetivo de promover os produtos endógenos, dinamizar o território e incentivar a inovação no setor gastronómico, contribuindo para a afirmação da identidade e riqueza da região da Raia.